おいしい料理にお弁当

・カボチャは電子レンジで蒸すのが簡単。さっと水にくぐらせてラップをして加熱します。ゆでるよりもホクホクと甘く仕上がります。冷凍カボチャでもok。 一気に加熱せずに途中で全体を混ぜて上下、左右の位置を変えると加熱むらが防げます。 ・カボチャは熱いうちにつぶしておきます。

◆下ごしらえ １．カボチャは2cm幅に切り、さっと水をくぐらせてラップをし、電子レンジで7分加熱します。一気に加熱せずに途中で全体を混ぜて上下、左右の位置を変え、加熱むらを防ぎます。 ２．熱いうちにフォークの背などで粗くつぶしておきます。 ３．玉ネギはみじん切りします。

●キャベツとキュウリの千切りサラダ ●しめじご飯