おいしい料理にお弁当

・カボチャは電子レンジで蒸すのが簡単。さっと水にくぐらせてラップをして加熱します。ゆでるよりもホクホクと甘く仕上がります。冷凍カボチャでもok。 一気に加熱せずに途中で全体を混ぜて上下、左右の位置を変えると加熱むらが防げます。 ・カボチャは熱いうちにつぶしておきます。

◆材料（4人分） ・カボチャ・・・500g ・牛ひき肉・・・150g ・玉ネギ・・・1／3個 ・バター・・・20g ・生クリーム・・・大さじ４ ・塩、コショウ・・・適宜 ・溶き卵・・・1個 ・小麦粉、パン粉・・・適宜 ・揚げ油・・・適宜

●キャベツとキュウリの千切りサラダ ●しめじご飯