おいしい料理にお弁当

・魚は下味をつける段階で、ショウガ汁、レモンのくし切りを添えておくと臭みが消えます。 ・油の切れが悪くなるので揚げた魚は重ねないようにパットに並べます。 ・魚が苦手な方は、鶏肉でもokです。

◆材料（4人分） ・鯖の切り身・・・4切れ ＊3枚おろしにしたもの。アジの3枚おろしを切っても可。 ・しょうゆ・・・大さじ２強 ・酒・・・大さじ2強 ・ショウガ汁・・・大さじ１ ・片栗粉・・・大さじ５ ・揚げ油・・・適宜 ・レモン・・・1／２個