おいしい料理にお弁当

〈スパゲティをゆでるとき〉 ・ゆで加減をチェックするのは、スパゲティの袋の表示時間よりも少し前です。 ・ゆであがったら、バターまたはオリーブオイルをめんにからめておくとめんがくっつきません。

〈ミートソース〉
・小麦粉の粉臭さがなくなるまでよく炒めましょう。

◆材料（4人分）
・スパゲティ(乾燥)・・・300g
・塩・・・少々
・バターまたはオリーブオイル・・・少々

＊ミートソースの材料〈4人分〉
・牛ミンチ・・・200g
・玉ネギ・・・１個
・ニンニク・・１片
・バター・・・大さじ２
・マッシュルーム(スライス缶詰)・・・1／２缶
・トマト水煮・・・1缶(135g)
＊完熟のフレッシュトマトがあればさらにGood！
・ブイヨン・・・カップ１1／２
(分量の水に固形スープの素１個を溶かします)
・トマトケピューレ・・・大さじ１
・ウスターソース・・・大さじ１
・塩、コショウ・・・適量
・小麦粉・・・大さじ２1／２
・ローリエ・・・1枚

・粉チーズ、パセリのみじん切り・・・適宜(仕上げ用)

●フルーツヨーグルトサラダ
●チョコレートムース