おいしい料理にお弁当

・このまま蒸した状態でも充分、おいしく召し上がっていただけるのですが、オーブントースターで少し焼き色をつけることで見た目にも食欲をそそる一品となります。

◆つくり方 1 １．鶏ささみ肉の下ごしらえをします。 （１）筋を取ります。 ささ身肉の幅の広いほうに白く見えている固いものが筋です。指先でつまむようにして押さえながら、包丁を筋にあて、しごくように引き抜いていきます。 （２）観音開きにします。 �@　肉のたて中央に、肉の厚さの半分ぐらいの深さまで切り目を入れます。 �A　包丁を寝かせ、�@の切れ目から左右へ身の途中まで切りこみをいれ、両側へ開きます。

●ご飯 ●牛肉のしぐれ煮 ●レンコンのキンピラ ●ホウレン草と薄上げの煮浸し ●キウイフルーツ