おいしい料理にお弁当

・ジャガイモはやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちにつぶします。 ・打ち粉はまな板と、手にもつけると生地を扱いやすいです。 ・フォークの背で飾りを入れると、見栄えがいいだけでなくトマトソースやバターがよくからんで味もおいしくなります。

◆材料（２人分） ・ジャガイモ・・・1個 ・バター・・・大さじ１／２ ・塩・・・少々 ・卵黄・・・1／２個 ・ナツメグ・・・少々 ・小麦粉・・・カップ1／２ ・トマトソース（市販）・・・１／４

・打ち粉・・・適宜

●ロールパン
●鶏ひき肉のオムレツ
●フルーツヨーグルト和え