豆腐の和風ハンバーグ2

〈下準備〉 ・木綿豆腐は、ふきんに包んで、崩しながら水気を絞ります。 ・乾燥ひじきは、水で戻して細かく刻んでおきます。 ・ネギは、みじん切りにしておきます。 ・しいたけは、角切りにしておきます。 ・にんじんは、粗くみじん切りにしておきます。

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